Estes não são nenhum tipo de formato próprio do WP, mas apenas os tipos de arquivo gettext que o WP implementa.
O Manual de tradução tem as seguintes definições em seu Glossário :
Arquivos MO: MO ou Machine Object é um arquivo de dados binários que contém dados de objeto referenciados por um programa. É normalmente usado para traduzir código de programa, e pode ser carregado ou importado para o gettext GNU programa.
Arquivos PO: os arquivos PO são os arquivos que contêm o arquivo real traduções. Cada idioma terá seu próprio arquivo PO, por exemplo, para o francês haveria um arquivo fr.po, para o alemão haveria um de.po, para o inglês americano pode haver en-US.po.
Arquivo POT: os arquivos POT são os arquivos de modelo dos arquivos PO. Elas vão ter todas as seqüências de tradução deixadas vazias. Um arquivo POT é essencialmente um arquivo PO vazio sem as traduções, apenas com o original strings.
Os detalhes técnicos dos formatos de arquivo podem ser encontrados na documentação do gettext: