O gancho seguro mais antigo para obter informações de postagem é o template_redirect hook. Todos os ganchos em questão são executados antes do Wordpress ter configurado pós-dados, portanto, qualquer informação de postagem ainda não está disponível nesse ponto.
Os globais como $wp_query e $post ainda não contêm dados, é por isso que seus esforços não retornam nada.
EDITAR
Informação extra como comentário por @TheDeadMedic
Na verdade,
wpé um gancho anterior e ainda seguro - apenas useget_queried_object()em vez de confiar em$postglobal