Você pode escrever o padrão assim:
add_image_size( 'medium', 200, 200, true );
Como defino os tamanhos médio e grande de imagens no WP para o recorte intenso?
No meu tema, posso definir o tamanho da miniatura para um recorte duro usando:
add_theme_support('post-thumbnails');
set_post_thumbnail_size( 96, 96, true );
Mas não vejo como fazer com que as imagens médias e grandes fiquem difíceis de usar.
Existe possivelmente uma maneira de remover os tamanhos médio e grande e adicioná-los novamente usando:
add_image_size( 'medium', $width, $height, true );
add_image_size( 'large', $width, $height, true );
Você pode escrever o padrão assim:
add_image_size( 'medium', 200, 200, true );
Aqui está uma melhoria que usa as configurações conforme você tentou:
add_image_size('medium', get_option( 'medium_size_w' ), get_option( 'medium_size_h' ), true );
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